Sector alimentación
El Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) es la herramienta de seguridad alimentaría más extendida y reconocida a escala internacional. El BOE contempla, en su artículo 5, la obligatoriedad para los operadores de las empresas alimentarias y manipuladoras de alimentos de crear, aplicar y mantener un sistema de autocontrol basado en los principios del APPCC.
GLOBALGAP (originalmente EUREPGAP) es un organismo privado que establece normas voluntarias a través de las cuales se puede certificar productos agrícolas en todas partes del mundo. El objetivo es establecer una norma única de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), aplicable a diferentes productos y capaz de abarcar la globalidad de la producción agrícola.
FSSC 22000 de seguridad alimentaria es un esquema basado en las Normas UNE-EN ISO 22000 y BSI PAS 220. Que especifica los requisitos que debe cumplir un sistema de gestión para asegurar la inocuidad de los alimentos para los sectores de procesado de productos perecederos animales y vegetales, procesado de productos estables a temperatura ambiente y fabricantes de productos (bio)químicos para la industria alimentaria.
La familia de Normas UNE 166000 esta orientada a la sistematización tanto de proyectos concretos de innovación tecnológica UNE 166001 como de la Gestión global de innovación y desarrollo tecnológico de una empresa UNE 166002, pretendiendo ser una referencia para la definición, documentación y desarrollo de proyectos I+D+i.
Envíanos un